Apa itu baja tahan karat AISI 201?
SUS201/AISI 201 merupakan baja tahan karat austenitik dengan komponen utama sebagai berikut:
Kromium (Cr): 16–18%
Nikel (Ni): 3,5–5,5%
Mangan (Mn): 5,5–7,5%
SUS201 dikembangkan sebagai alternatif ekonomis terhadap SUS304, menawarkan kekuatan tinggi, sifat mampu bentuk yang baik, dan ketahanan terhadap korosi sedang. Meskipun SUS304 tetap menjadi pilihan utama untuk lingkungan makanan yang agresif atau sangat asam, SUS201 banyak digunakan pada peralatan dapur interior, panel dekoratif, dan aplikasi kontak makanan lainnya yang tidak memerlukan ketahanan korosi yang tinggi.
Apakah makanan stainless steel 201 aman?
Ya, baja tahan karat 201 umumnya dianggap aman untuk makanan dalam kondisi kering atau ringan, namun memiliki ketahanan korosi yang lebih rendah dibandingkan baja tahan karat dengan kualitas lebih tinggi seperti 304. Karena kandungan nikelnya yang lebih rendah, baja ini lebih rentan terhadap oksidasi dan pelepasan ion logam (seperti mangan) di lingkungan asam atau salinitas tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya dalam aplikasi dengan paparan minimal terhadap kelembapan, garam, dan asam, seperti barang dekoratif.
Komposisi kimia SUS201
| Elemen | SUS201 |
|---|---|
| Karbon (C) | Kurang dari atau sama dengan 0,15% |
| Kromium (Cr) | 16,0 – 18,0% |
| Nikel (Ni) | 3,5 – 5,5% |
| Mangan (Mn) | 5,5 – 7,5% |
| Nitrogen (N) | Kurang dari atau sama dengan 0,25% |
| Fosfor (P) | Kurang dari atau sama dengan 0,06% |
| Belerang (S) | Kurang dari atau sama dengan 0,03% |
Sifat mekanik
| Milik | SUS201 |
|---|---|
| Kepadatan (g/cm³) | 7.93 |
| Kekuatan tarik (MPa) | Lebih besar atau sama dengan 520 |
| Kekuatan hasil (MPa) | Lebih besar atau sama dengan 275 |
| Perpanjangan (%) | Lebih besar dari atau sama dengan 40 |
| Kekerasan (HB) | Kurang dari atau sama dengan 201 |
Ketahanan korosi
Penawaran baja tahan karat 201ketahanan sedang terhadap oksidasi dan korosi, cocok untuklingkungan dalam ruangan yang kering, seperti meja dapur, lemari dan panel dekoratif. Untuk lingkungan asam atau kelembaban tinggi, disarankanSUS304 atau SUS316L.
Permukaan higienis
Permukaan bahan stainless steel 201 yang halus dan tidak berporimencegah pertumbuhan bakteri. Dapat dipoles atau diselesaikan pada permukaan 2B, No.4 atau BAmemudahkan pembersihan dan pemeliharaan.
Profitabilitas
Baja tahan karat 201 memilikikandungan nikel yang lebih rendahdari SUS304, yang manamengurangi biaya antara 20% dan 35%, memberikan solusiekonomis untuk aplikasi kontak makanan dalam ruangan.
Bisakah baja tahan karat SUS201 bersentuhan langsung dengan makanan?
Ya, SUS201 secara umum cocok untuklingkungan asam rendah dalam ruangandan aman jika bersentuhan dengan makanan. Untukmakanan yang sangat asam atau lingkungan laut, SUS304 atau SUS316L direkomendasikan.
Apakah SUS201 bisa digunakan untuk peralatan dapur?
Sangat. Ini banyak digunakan diperalatan dapur, lemari, wastafel dan panel dekoratif, terutama dalam aplikasi berbiaya lebih tinggi.
Cara membersihkan dan merawat SUS201 pada aplikasi makanan
Bersihkan secara teratur dengan adeterjen ringan dan air. Hindari kontak terlalu lama dengan zat asam untuk mencegahperubahan warna permukaan.
Perbedaan Stainless Steel 201 dan 304 untuk Makanan
Perbedaan utamanya adalah itu304 memiliki ketahanan korosi yang lebih besardan lebih mahal karena itukandungan kromium dan nikel yang lebih tinggi, sedangkan 201 adalahalternatif yang lebih murah, namun dengan ketahanan terhadap korosi yang lebih rendah, kandungan mangan yang lebih tinggi dan lebih rentan terhadap karat atau noda.
Keduanyakelas makanan, tetapi 304 lebih disukai untuk aplikasi kelas atas di manadaya tahan dan kebersihan jangka panjangsangat penting, sedangkan 201 cocok untuk aplikasi yang tidak terlalu menuntut dan sering ditemukan pada peralatan masak berbiaya lebih rendah.
Pasokan Baja Tahan Karat yang Aman untuk Makanan dari Gnee
Gnee dapat memasok lembaran, gulungan dan tabung AISI 201/SUS201 dengan kualitas tinggi, sertifikasi internasional dan pengujian lengkap. Produk kami memenuhi standar industri dan makanan, ideal untuk peralatan dapur, pemrosesan makanan, dan aplikasi kebersihan umum yang mengutamakan keuntungan.
Stok berkualitas tinggi: Lembaran, gulungan, strip dan tabung tersedia di SUS201/AISI 201.
Kepatuhan Tersertifikasi: ISO 9001, SGS, BV, dan MTC (EN 10204 3.1) tersedia.
Layanan yang disesuaikan: Pemotongan, pemolesan, perawatan permukaan dan pembengkokan sesuai dengan kebutuhan proyek.
Logistik global: Pengiriman cepat dan aman dengan kemasan standar ekspor.
Bantuan teknis: Informasi rinci tentang komposisi kimia, sifat mekanik dan keamanan pangan.
